Konzentrierter Rote-Bete-Saft im Sport hat sich in den letzten Jahren als eines der vielversprechendsten natürlichen Nahrungsergänzungsmittel etabliert. Dank seines hohen Nitratgehalts bietet er zahlreiche Vorteile, die sowohl die körperliche Leistung als auch die Erholung fördern. Studien haben die weitreichenden Effekte auf hochintensive Trainings, die kardiovaskuläre Ausdauer, die Muskelregeneration und die Effizienz bei Belastungen untersucht.
Dieser Beitrag fasst die Ergebnisse von elf bahnbrechenden Studien zusammen, die eindrucksvoll belegen, wie konzentrierter Rote-Bete-Saft die Sauerstoffnutzung optimiert, Muskelschäden reduziert und die Trainingskapazität erhöht. Ob für Elite-Athleten, Ausdauersportler oder Menschen mit besonderen Herausforderungen wie Adipositas – Rote-Bete-Saft zeigt eine bemerkenswerte Wirkung und ist das nächste Must-Have für deine maximale Leistung!
Auf Pub Med findet man über 370 Studien, die die Wirkungen von konzentriertem Rote Bete Saft im Sport nachweisen. Hier in diesem Beitrag haben wir die Ergebnisse von 11 ausgewählten Studien zusammengefasst.
Alle vorgestellten Studien basieren auf der Verwendung von konzentriertem Rote-Bete-Saft, der in nur 100 ml die gleiche Menge Nitrat liefert wie ein halber Liter handelsüblicher Rote-Bete-Saft. Diese Konzentration wird empfohlen, um die tägliche Aufnahme zu erleichtern, ohne große Mengen zu sich nehmen zu müssen.
Ergebnisse Studie 1*:
Auswirkungen einer Supplementierung mit Rote-Bete Saft auf intermittierendes Training mit hoher Intensität
Die Studie untersuchte den Einfluss von konzentriertern Rote-Bete-Saft auf die Leistung bei intermittierenden, hochintensiven Trainingseinheiten. Dabei zeigte sich, dass die Supplementierung mit konzentrierten Rote-Bete-Saft, aufgrund seines hohen Nitratgehalts, mehrere positive Effekte bietet:
- Verbesserte Sauerstoffverfügbarkeit:
- Das Nitrat im Rote-Bete-Saft wird im Körper zu Stickstoffmonoxid (NO) umgewandelt, was die Durchblutung fördert und die Sauerstoffversorgung der Muskeln verbessert.
- Schnellere Phosphokreatin-Resynthese:
- NO erhöht die oxidative Kapazität der Muskeln und beschleunigt die Regeneration von Phosphokreatin während kurzer Ruhephasen. Dies hilft, die Ermüdung zu verzögern und die Leistung über längere Zeiträume aufrechtzuerhalten.
- Erhöhte Muskelkraft:
- Eine verbesserte Freisetzung und Wiederaufnahme von Kalzium in den Muskeln wurde beobachtet, was die Kontraktionsgeschwindigkeit und die Gesamtleistung erhöht.
- Erhöhte Trainingskapazität:
- Es konnte eine Leistungssteigerung von bis zu 20 % bei wiederholten hochintensiven Übungen festgestellt werden.
Fazit:
Konzentrierter Rote-Bete-Saft zeigt großes Potenzial, die Leistungsfähigkeit bei hochintensivem Training zu verbessern, insbesondere bei Aktivitäten, die kurze, intensive Belastungen mit kurzen Ruhephasen erfordern. Diese Effekte machen ihn zu einer vielversprechenden Ergänzung im Sport, insbesondere für Athleten, die auf maximale Leistung und schnelle Erholung angewiesen sind.
Ergebnisse Studie 2*:
Auswirkungen einer Supplementierung mit Rote-Bete-Saft auf die kardiorespiratorische Ausdauer von Sportlern.
Diese Meta-Analyse untersuchte die Effekte von konzentrierter Rote-Bete-Saft-Supplementierung auf die kardiovaskuläre Ausdauerleistung bei Sportlern. Dabei wurden zahlreiche Studien analysiert, die sowohl die akute als auch die langfristige Einnahme von konzentrierten Rote-Bete-Saft untersuchten. Hier die wichtigsten Erkenntnisse:
- Verbesserung der Effizienz
- Konzentrierter Rote-Bete-Saft erhöht die Verfügbarkeit von Stickstoffmonoxid (NO), was die Durchblutung verbessert und die Sauerstoffzufuhr zu den Muskeln optimiert.
- Dies führt zu einer besseren Energieeffizienz, gemessen als Verhältnis von erzeugter Leistung (Watt) zu Sauerstoffverbrauch (VO2).
- Steigerung der Ausdauer
- Sportler konnten ihre Zeit bis zur Erschöpfung bei submaximalen Intensitäten um bis zu 16 % verlängern.
- Besonders positiv wirkt sich die Supplementierung bei Belastungen nahe der anaeroben Schwelle (z. B. 70 % VO2max) aus.
- Verminderung des Sauerstoffverbrauchs
- Die Supplementierung reduziert den Sauerstoffverbrauch bei moderaten bis intensiven Belastungen um bis zu 4 %, wodurch die Muskeln effizienter arbeiten und weniger schnell ermüden.
- Hypoxische Bedingungen
- Bei Belastungen unter Sauerstoffmangelbedingungen (z. B. in der Höhe) zeigte sich eine verbesserte Sauerstoffnutzung und Leistungsfähigkeit, was auf die vasodilatierenden Eigenschaften von NO zurückzuführen ist.
- Langfristige Supplementierung
- Eine Einnahme über 6 bis 15 Tage verstärkt die positiven Effekte, indem sie die Effizienz der Mitochondrien verbessert und möglicherweise die Mitochondrienbiogenese fördert.
Fazit:
Konzentrierter Rote-Bete-Saft ist eine effektive und natürliche Möglichkeit, die kardiovaskuläre Ausdauerleistung zu steigern, besonders in Ausdauersportarten. Die optimalen Ergebnisse werden mit einer Dosierung von 400-800 mg Nitrat erreicht, die 2–3 Stunden vor der Belastung eingenommen wird. Für Sportler ist konzentrierter Rote-Bete-Saft eine wertvolle Ergänzung, um die Leistungsfähigkeit auf natürliche Weise zu maximieren.
Ergebnisse Studie 3*:
Eine 5N-markierte Nahrungsergänzung mit Nitrat erhöht die Nitratkonzentration in der menschlichen Skelettmuskulatur und verbessert die Produktion des Muskeldrehmoments
Die Studie untersuchte die Effekte von mit Stickstoff-15 markiertem Nitrat (K15NO3) auf die Konzentration von Nitrat im Skelettmuskel sowie auf die Muskelleistung während maximaler Belastung. Das sind die wichtigsten Erkenntnisse aus dieser Studie:
- Erhöhte Muskel-Nitrat-Konzentration
- Nach der Einnahme von Nitrat stieg die Nitratkonzentration in den Muskeln innerhalb von 1 Stunde signifikant an (von 35 nmol/g auf 147 nmol/g).
- Dieses erhöhte Muskel-Nitrat diente während des Trainings als Reservoir für die Stickstoffmonoxid-(NO)-Produktion, was eine Schlüsselrolle bei der Verbesserung der Muskelkraft spielt.
- Verbesserung der Muskelleistung
- Die Teilnehmer erzielten während der ersten 90 Sekunden einer maximalen Belastungsphase eine um etwa 7 % höhere Muskelkraft (Torque) im Vergleich zur Placebo-Gruppe.
- Dieser Effekt korrelierte mit der Menge des gespeicherten Muskel-Nitrats vor dem Training und dessen Verbrauch während des Trainings.
- Erleichterte Muskelkontraktionen
- NO, das aus Nitrat generiert wird, förderte die Kalziumverfügbarkeit in den Muskeln und erhöhte die Kontraktionskraft, insbesondere in schnell zuckenden Muskelfasern (Typ-II-Fasern).
- Lokale Effekte wichtiger als systemische Effekte
- Die Verbesserungen in der Leistung wurden mit erhöhtem Muskel-Nitrat in Verbindung gebracht, nicht jedoch mit den Nitratwerten im Blutplasma. Somit ist die lokale Verfügbarkeit von Nitrat in den Muskeln entscheidend.
Fazit
Die Studie belegt, dass die Einnahme von Nitrat die Muskelkraft und die Effizienz bei hochintensiven Belastungen verbessert. Für Sportler ist eine Nitrat-Supplementierung eine effektive Methode, um die Leistung zu steigern, insbesondere bei Aktivitäten, die schnelle und maximale Kraftentwicklung erfordern.
Ergebnisse Studie 4*:
Rote-Bete-Saft-Ergänzung verbessert die Leistung von trainierten Fußballspielern bei intermittierendem Training mit hoher Intensität
Diese Studie untersuchte die Auswirkungen einer sechstägigen Supplementierung mit nitrathaltigem konzentrierten Rote-Bete-Saft auf die Leistung von trainierten Fußballspielern während hochintensiver intermittierender Übungen. Folgend sind die wichtigsten Erkenntnisse zusammengefasst:
- Verbesserung der Leistungsfähigkeit
- Die Spieler erzielten nach der Supplementierung eine um 3,4 % höhere Laufleistung im Yo-Yo Intermittent Recovery Test Level 1 (1623 ± 48 m mit Supplementierung vs. 1574 ± 47 m mit Placebo, p = 0,027).
- Besonders in intensiven Belastungsphasen zeigte sich eine gesteigerte Belastungstoleranz.
- Reduzierte Herzfrequenz
- Die durchschnittliche Herzfrequenz während der Belastung war in der Gruppe mit konzentriertem Rote-Bete-Saft signifikant niedriger (172 ± 2 bpm) als in der Placebo-Gruppe (175 ± 2 bpm, p = 0,014), was auf eine effizientere Sauerstoffnutzung hinweist.
- Erhöhung von Nitrat- und Nitritwerten
- Die Supplementierung führte zu einem signifikanten Anstieg der Nitrat- und Nitritkonzentrationen im Plasma (11-fache Erhöhung von Nitrat, 3-fache Erhöhung von Nitrit) und im Speichel (13-fache bzw. 7-fache Erhöhung im Vergleich zur Placebo-Gruppe).
- Muskelphysiologische Vorteile
- Die Ergebnisse unterstützen frühere Beobachtungen, dass Nitrat vor allem die Leistung der Typ-II-Muskelfasern verbessert, die bei intensiven und kurzen Belastungen wie Sprints entscheidend sind.
Fazit
Die sechstägige Einnahme von nitrathaltigem konzentrierten Rote-Bete-Saft verbessert die Leistungsfähigkeit bei hochintensiven intermittierenden Belastungen, wie sie im Fußball typisch sind. Dies macht ihn zu einer effektiven, natürlichen Ergänzung für Sportarten, die wiederholte Belastungsphasen mit kurzen Erholungszeiten erfordern.
Ergebnisse Studie 5*:
Auswirkungen einer Supplementierung mit Rote-Bete-Saft auf die Leistung und Ermüdung bei einem 30-Sekunden-Vollsprint-Training: Eine randomisierte, doppelt verblindete Cross-Over-Studie
Diese Studie untersuchte die Wirkung von Rote-Bete-Saft als reichhaltige Nitratquelle auf die Leistungsfähigkeit und Ermüdung bei einem 30-sekündigen Sprinttest. Das sind die wichtigsten Erkenntnisse aus der Studie:
- Verbesserte Spitzen- und Durchschnittsleistung
- Die Teilnehmer erreichten nach der Supplementierung mit konzentrierten Rote-Bete-Saft eine um 3,8 % höhere Spitzenleistung (Wpeak: 881 ± 135 W vs. 848 ± 134 W, p = 0,049).
- Auch die Durchschnittsleistung stieg um 4,0 % im Vergleich zum Placebo (666 ± 100 W vs. 641 ± 91 W, p = 0,023).
- Schnellere Spitzenleistung
- Die Zeit, um die maximale Leistung zu erreichen, wurde um 18 % reduziert (7,3 ± 0,9 s vs. 8,9 ± 1,4 s, p = 0,003), was auf eine effizientere Muskelfunktion hinweist.
- Ermüdung
- Der Ermüdungsindex zeigte keine signifikanten Unterschiede zwischen Rote-Bete-Saft und Placebo, das zeigt, dass konzentrierter Rote-Bete-Saft die Sprintleistung verbessert, ohne die Muskelermüdung zu erhöhen.
- Erhöhter Blutlaktatspiegel
- Nach dem Sprinttest war der Blutlaktatspiegel in beiden Gruppen erhöht, jedoch ohne signifikante Unterschiede zwischen Rote-Bete-Saft und Placebo.
- Neuromuskuläre Ermüdung
- Rote-Bete-Saft zeigte keinen signifikanten Einfluss auf die neuromuskuläre Ermüdung, gemessen durch Kontraktionskraft und Sprunghöhe bei einem Gegenbewegungssprung (CMJ).
Fazit
Die Supplementierung mit konzentriertem Rote-Bete-Saft verbesserte die Spitzen- und Durchschnittsleistung sowie die Zeit bis zur maximalen Leistung bei hochintensiven Sprints. Diese Effekte machen konzentrierten Rote-Bete-Saft zu einer effektiven, natürlichen Ergänzung für Sportarten, bei denen Explosivkraft und Beschleunigung entscheidend sind.
Ergebnisse Studie 6*:
Nahrungsergänzung zur Abschwächung von trainingsinduzierten Muskelschäden und verzögert auftretendem Muskelkater beim Menschen
Nachfolgende Studie untersuchte die Effekte von konzentrierten Rote-Bete-Saft auf die Muskelregeneration nach körperlicher Belastung und die sportliche Leistung:
- Verbesserte Durchblutung und Sauerstoffverfügbarkeit
- Das im konzentrierten Rote-Bete-Saft enthaltene Nitrat erhöht die Verfügbarkeit von Stickstoffmonoxid (NO), das die Durchblutung verbessert und die Sauerstoffversorgung der Muskeln optimiert.
- Reduktion von Muskelschäden
- Der konzentrierte Rote-Bete-Saft zeigte eine Reduktion von Markern für Muskelschäden wie Kreatinkinase (CK) und Laktatdehydrogenase (LDH). Dies bestätigt, dass die Supplementierung die Muskelintegrität unterstützt und den Erholungsprozess fördert.
- Verbesserung der Muskelfunktion
- Studien zeigten, dass konzentrierter Rote-Bete-Saft die Wiederherstellung der maximalen Muskelkraft und der neuromuskulären Effizienz beschleunigen kann, insbesondere bei wiederholten intensiven Belastungen.
- Schutz vor oxidativem Stress
- Die antioxidativen Eigenschaften der Betalaine im Rote-Bete-Saft tragen zur Reduktion von oxidativem Stress bei, der durch intensive körperliche Belastung entsteht.
Fazit
Konzentrierter Rote-Bete-Saft ist ein effektives Nahrungsergänzungsmittel, das nicht nur die sportliche Leistung, sondern auch die Erholung nach intensiven Belastungen unterstützt. Die Kombination aus verbesserten Durchblutungseigenschaften, Reduktion von Muskelschäden und Schutz vor oxidativem Stress macht ihn zu einer idealen und wichtigen Wahl für Sportler.
Ergebnisse Studie 7*:
Akute Supplementierung mit Rote-Bete-Saft verbessert die Belastungstoleranz und die Effizienz des Radfahrens bei Erwachsenen mit Fettleibigkeit
Diese Studie untersuchte die Wirkung von konzenrierten Rote-Bete-Saft (reich an Nitrat) auf die Trainingsleistung und die kardiometabolische Gesundheit bei Erwachsenen mit Adipositas. Zusammenfassung der wichtigsten Erkentnisse:
- Verbesserte Sauerstoffeffizienz:
- Die Teilnehmer zeigten nach der Supplementierung eine signifikante Reduktion des Sauerstoffverbrauchs (VO₂) bei submaximaler Belastung um 7 % im Vergleich zu den Kontrollgruppen.
- Dies zeigt eine verbesserte mitochondriale Effizienz und eine effektivere Sauerstoffnutzung.
- Erhöhte Zeit bis zur Erschöpfung (TTE):
- Die Zeit bis zur Erschöpfung bei intensiver Belastung wurde um 15–22 % verlängert, was eine gesteigerte Belastungstoleranz bedeutet.
- Erhöhte Nitrat- und Nitritwerte:
- Sowohl Nitrat- als auch Nitritwerte im Blut und Speichel stiegen signifikant nach der Einnahme von konzentrieten Rote-Bete-Saft an. Das ist auf eine erhöhte Verfügbarkeit von Stickstoffmonoxid (NO) zurückzuführen. NO verbessert also die Durchblutung und den Sauerstofftransport zu den Muskeln.
- Keine Veränderung des Blutdrucks:
- Anders als in früheren Studien wurde kein signifikanter Einfluss auf den Blutdruck festgestellt. Dass kann auf populationsspezifische Unterschiede hindeuten.
Fazit:
Konzentrierter Rote-Bete-Saft verbessert die Effizienz bei submaximaler Belastung und verlängert die Zeit bis zur Erschöpfung bei intensiver körperlicher Aktivität. Für Menschen mit Adipositas ist die regelmäßige Einnahme von konzentriertem Rote-Bete-Saft eine effektive, natürliche Strategie, um die Trainingsleistung zu steigern und langfristig die Bewegungsteilnahme zu fördern.
Ergebnisse Studie 8*:
Auswirkungen von Nahrungsergänzungsmitteln auf die sportliche Leistung bei Elite-Fußballern: eine systematische Übersicht
Diese systematische Überprüfung untersuchte die Wirksamkeit verschiedener Nahrungsergänzungsmittel, einschließlich konzentriertem Rote-Bete-Saft, auf die sportliche Leistung von Elite-Fußballspielern. Nachfolgend sind die wichtigsten Ergebnisse dargestellt:
- Nitrat (Rote-Bete-Saft):
- Der Konsum von nitrathaltigem konzentriertem Rote-Bete-Saft (mind. 500 mg Nitrat täglich) reduzierte den Sauerstoffverbrauch und verbesserte die Erholungsfähigkeit der Spieler.
- Eine signifikante Verbesserung der Leistung während der Erholungsphase wurde festgestellt, insbesondere bei Belastungen mit kurzen Erholungszeiten.
- Allgemeine Effekte von Nahrungsergänzungsmitteln:
- Kreatin: Verbessert Sprintzeit und Agilität, insbesondere bei Frauen.
- Protein: Unterstützt die Regeneration zwischen Spielen und reduziert den Muskelabbau.
- Koffein: Steigerte die Sprunghöhe und Sprintleistung, jedoch mit individuellen Schwankungen.
- Tart Cherry Juice: Möglicher Schutz vor Muskelschäden, jedoch keine signifikanten Vorteile bei der Regeneration von Elite-Spielern.
- Praktische Empfehlungen:
- Die Supplementierung mit Nitrat (z. B. durch konzentrierten Rote-Bete-Saft) wird als vielversprechend bewertet, insbesondere in Szenarien mit hohem Leistungsdruck und kurzen Erholungszeiten.
Fazit:
Nahrungsergänzungsmittel wie konzentrierter Rote-Bete-Saft unterstützt die Leistung und Regeneration von Elite-Fußballspielern. Die Wirksamkeit hängt jedoch immer stark von individuellen Bedürfnissen und Trainingsumständen ab.
Ergebnisse Studie 9*:
Die Wirkung von nitratreichem Rote-Bete-Saft auf Marker für belastungsbedingte Muskelschäden: Eine systematische Überprüfung und Meta-Analyse von Studien zur Intervention am Menschen
Die genannte überprüfung analysierte die Auswirkungen von nitrathaltigem konzentrierten Rote-Bete-Saft auf Marker von bewegungsinduzierten Muskelschäden (Exercise-Induced Muscle Damage, EIMD). Die wichtigsten Erkenntnisse daraus im jeden Fall sind:
- Beschleunigte Regeneration der Muskelkraft:
- Der Konsum von konzentrierten Rote-Bete-Saft beschleunigte die Wiederherstellung der isometrischen Muskelkraft (MIVC) 72 Stunden nach intensivem Training (Standardisierte Mittlere Differenz, SMD: 0,54, p = 0,01).
- Verbesserte Sprungleistung:
- Die Countermovement Jump (CMJ)-Leistung war 24 bis 72 Stunden nach dem Training signifikant höher (SMD-Bereich: 0,75–1,32, p < 0,03).
- Reduktion von Muskelschmerzen:
- Der Druckschmerzschwellenwert war nach 48 und 72 Stunden in der Rote-Bete-Saft-Gruppe signifikant höher (SMD: 0,58 bzw. 0,61, p < 0,03), was auf weniger Muskelschmerzen hinweist.
- Keine signifikanten Effekte auf oxidative Stressmarker:
- Es wurden keine signifikanten Veränderungen in oxidativen Stressmarkern wie Kreatinkinase (CK) oder C-reaktivem Protein (CRP) festgestellt.
- Mögliche synergistische Effekte:
- Die Ergebnisse deuten darauf hin, dass die positiven Effekte von konzentrierten Rote-Bete-Saft nicht allein auf Nitrat zurückzuführen sind, sondern durch die enthaltenen Betalaine und Polyphenole verstärkt werden könnten.
Fazit:
Konzentrierter Rote-Bete-Saft zeigt Potenzial, die Erholung nach intensivem Training zu fördern, insbesondere durch die Verbesserung der Muskelkraft und die Reduktion von Muskelschmerzen.
Ergebnisse Studie 10*:
Rote-Bete-Saft und Bewegung: pharmakodynamische und Dosis-Wirkungs-Beziehungen
Die Studie untersuchte die Auswirkungen verschiedener Dosen von konzentriertem Rote-Bete-Saft (400 mg Nitrat, 800 mg Nitrat, 1.600 mg Nitrat) auf die Sauerstoffaufnahme und die Leistungsfähigkeit während moderater und intensiver Belastung. Hier sind die wichtigsten Ergebnisse:
- Reduktion des Sauerstoffverbrauchs (VO₂):
- Eine Dosis von 800 mg Nitrat führte zu einer 3 % Reduktion des Sauerstoffverbrauchs während moderater Belastung.
- Mit einer Dosis von 1.600 mg Nitrat wurde kein weiterer signifikanter Nutzen erzielt, dies deuet auf eine Dosisgrenze hin.
- Verlängerung der Zeit bis zur Erschöpfung (Time-to-Task Failure, TTF):
- Bei intensiver Belastung verlängerte sich die TTF um 14 % bei 800 mg Nitrat und um 12 % bei 1.600 mg Nitrat im Vergleich zu Placebo.
- Diese Verbesserung wurde auf eine bessere Sauerstoffnutzung und eine erhöhte Muskelblutversorgung zurückgeführt.
- Plasma-Nitrat- und Nitritspiegel:
- Die Nitrat- und Nitritkonzentrationen im Plasma stiegen dosisabhängig, mit einem Plateau bei der höchsten Dosis (1600 mg Nitrat).
- Dies zeigt, dass die physiologische Wirkung mit der Nitritumwandlung im Körper korreliert.
- Keine signifikanten Vorteile bei sehr hohen Dosen:
- Es gab keinen zusätzlichen Nutzen bei der Erhöhung von 800 auf 1.600 mg Nitrat über konzentrierten Rote-Bete-Saft, und das bestätigt nur, dass moderate Dosen optimal sind.
Fazit:
Konzentrierter Rote-Bete-Saft zeigt eine dosisabhängige Verbesserung der Sauerstoffeffizienz und Leistungsfähigkeit, insbesondere bei submaximalen und intensiven Belastungen. Eine mittlere Dosis von 800 mg Nitrat scheint optimal zu sein, um die Leistung zu maximieren, ohne zusätzliche Dosen zu verschwenden. Die Studie unterstützt die Verwendung von konzentrierten Rote-Bete-Saft als natürliche und effektive Ergänzung im Sport.
Ergebnisse Studie 11*:
Eine Nahrungsergänzung mit Nitrat reduziert die O2-Kosten von Übungen mit niedriger Intensität und erhöht die Toleranz gegenüber Übungen mit hoher Intensität beim Menschen
Nachfolgende Studie untersuchte die Auswirkungen von konzentriertem Rote-Bete-Saft, der reich an Nitrat ist, auf die Sauerstoffkosten bei moderater und intensiver körperlicher Belastung. Das sind die wichtigsten Ergbenisse zusammengefasst:
- Reduktion des Sauerstoffverbrauchs bei moderater Belastung:
- Die Sauerstoffaufnahme (VO₂) bei moderater Intensität wurde um 19 % reduziert. Dies deutet auf eine verbesserte Effizienz der Muskeln hin, die weniger Sauerstoff für die gleiche Arbeitsleistung benötigen.
- Verbesserte Belastungstoleranz bei hoher Intensität:
- Die Zeit bis zur Erschöpfung bei intensiver Belastung wurde um 16 % verlängert. Dies zeigt eine gesteigerte Fähigkeit der Muskeln, länger unter hoher Belastung zu arbeiten.
- Erhöhte Verfügbarkeit von Stickstoffmonoxid (NO):
- Die Nitratkonzentration im Plasma stieg um 96 %, was die Produktion von NO förderte. NO verbessert die Durchblutung und Sauerstoffverteilung in den Muskeln, insbesondere in Regionen mit hohem Sauerstoffbedarf.
- Effizientere mitochondriale Funktion:
- Die Studie legt nahe, dass NO die mitochondriale Atmung effizienter gestaltet, indem es den Energieverlust durch sogenannte Protonenlecks reduziert. Dies ermöglicht eine effektivere Nutzung des Sauerstoffs in den Zellen.
- Senkung des Blutdrucks:
- Der systolische Blutdruck wurde um 6 mmHg gesenkt, was auf die vasodilatatorischen Eigenschaften von NO zurückzuführen ist.
Fazit:
Die Supplementierung mit konzentriertem Rote-Bete-Saft verbessert die Sauerstoffeffizienz und die Belastungstoleranz signifikant, insbesondere bei moderater und intensiver Belastung. Diese Effekte machen konzentrierten Rote-Bete-Saft zu einer natürlichen und effektiven Ergänzung für Sportler, die ihre Leistung und Ausdauer steigern möchten.
